Santé publique

Les Congolais font face à des maladies dont certaines sont dues aux produits congelés vendus à l’étalage dans les marchés. Ces victuailles, beaucoup prisées par les citoyens, sont exposées aux mouches, à la poussière mais également au non-respect des principes de conservation.

A la fin de la journée, les marchandises non vendues sont retournées dans le congélateur et le lendemain elles sont replacées à l’étalage puis revendues aux clients avec tous les dangers sur la santé des consommateurs que comporte ce processus dans le cadre de la chaîne de froid.

Les Congolais vivent ce spectacle sans qu’ils ne soient ni indignés ni interpelés. La responsabilité revient ainsi en premier lieu à la municipalité qui devrait interdire la vente de ces produits à l’étalage. Les plaintes des populations peuvent également être un élément de motivation des pouvoirs publics. Malheureusement, de manière générale et à quelques exceptions près, les questions de santé publique préoccupent moins les Congolais qui, à contrario, s’interrogent sur les causes de l’augmentation des décès.