Style et Art de vivre


Style et Art de vivre
Samedi 14 Septembre 2013 - 10:45

Moziah Bridges. Le petit prodige américain de la mode est du haut de ses onze ans à la tête de son entreprise de nœuds papillons. Sa PME lui a rapporté 30 000 dollars dont il a déjà engagé une partie pour venir en aide aux enfants qui ne peuvent s’offrir de colonies de vacances en créant une bourse nommée Go Mo Scholarship Bow Tie. L’entrepreneur junior a appris de sa grand-mère l’art de coudre des nœuds et a commencé à l’âge de neuf ans à vendre ses créations à ses amis et à sa famille avant  de lancer son commerce en ligne.

 

NoViolet Bulawayo. L'écrivaine zimbabwéenne est la première Africaine noire finaliste du prix littéraire Booker Prize for Fiction.

 

 

 

 

Lucas Sithole. Le tennsisman sud-africain est le premier Africain à avoir remporté le prestigieux tournoi de l’US Open aux États-Unis. Privé par un accident de train de ses deux ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 7 Septembre 2013 - 8:53

Le numéro deux mondial du prêt-à-porter se lance à l’assaut du continent. Le groupe suédois H&M vient d’annoncer coup sur coup la délocalisation d’une partie de sa production en Éthiopie et l’ouverture de ses premières boutiques sur le continent

Après avoir « volé » des emplois en Europe, la Chine se retrouve à son tour confrontée aux délocalisations. Le géant du prêt à porter H&M, qui jusqu’alors faisait fabriquer 80% de ses vêtements en Chine et au Bangladesh, vient d’annoncer l’ouverture prochaine d’usines en Éthiopie. Le mastodonte du textile avance comme raison principale à ce choix des coûts et des délais de transports réduits, les côtes africaines étant en effet plus proches de l’Europe. Pour les observateurs économiques cependant, le réel motif serait le coût de la main-d’œuvre chinoise : depuis dix ans les salaires ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 7 Septembre 2013 - 8:47

Préparation une heure, cuisson une heureKondré à la banane plantain

Ingrédients
- 2 kg de queue de bœuf (ou autre viande) 
- oignon, ail, gingembre
- ½ kg de bananes plantains
- ½ litre d’huile de palme
- persil, basilic, poireau
- 1 cube, céleri, piment
- poivre noir, noix de muscade
- 1 tomate fraîche, tomate concentrée (facultatif)

Préparation
Dans une casserole, mettre la viande de bœuf. Saler, poivrer et ajouter l’oignon coupé en lamelles. Incorporer le poireau ainsi que les autres condiments : céleri, basilic et persil. Ensuite, préparer les bananes plantains à la vapeur comme d’ordinaire, y ajouter environ un litre d’eau et les condiments écrasés avec l’huile de palme. Une fois cuites, mélanger les bananes à la viande et laisser mijoter quelques instants.

Astuce
Cette recette du Cameroun se déguste volontiers avec un peu de bière de chez nous. Attention au piment qui ne se met que ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 7 Septembre 2013 - 8:45

Ben Affleck. L'acteur américain appelle à soutenir les ONG locales congolaises, les plus à même d'aider efficacement les populations. « Il y a de grandes ONG qui, je pense, font du très bon travail, mais lors de mes recherches au Congo j'ai remarqué que les organisations à base communautaire étaient celles qui font le meilleur boulot, avec une vraie expertise », a-t-il déclaré au journal Christian Science Monitor. Son association, l'Eastern Congo Initiative (Initiative pour l'est du Congo), financera des organisations congolaises identifiées dans sa base de données. 

 

 

 

Martha Makuena. L'entrepreneur rd-congolaise est à la tête de deux salons de coiffure afro en Chine. Elle y met à l'honneur la mode des tresses aussi bien auprès des expatriées du continent que de ses clientes chinoises.

 


Style et Art de vivre
Samedi 31 Août 2013 - 10:46

L’effet de mode semble gagner le continent tout entier. À l’ouest, au sud et surtout au centre de l’Afrique, les femmes ne se pensent plus désormais qu’en termes de tresses et autres mèches quand elles parlent de leur coiffure

En clair, La femme africaine n’est plus, pour reprendre l’expression d’un dédaigneux, que « tout plastique ». Les cheveux artificiels, sous la forme d’une perruque, de tresses prêtes à poser, entremêlées aux cheveux naturels sont devenus la tendance obligée. Prêts à être fixés, faciles d’entretien et beaux à voir, les cheveux artificiels font de la femme africaine, partout, une afro-américaine. Une majorité ne jure plus que par eux, ne sortent que si leur tête en est couverte. Les salons de coiffure eux-mêmes ne semblent plus avoir comme activité principale que la pose artistique ou la vente de ces cheveux artificiels. Ils ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 31 Août 2013 - 10:00

Ce terme est employé en Occident pour désigner ce condiment très épicé, voire pimenté, qui viendrait d’Inde. Dans certains pays du Sud-Est asiatique, on l’utilise en poudre ou en pâte

Au Congo, les recettes au curry sont quasi inexistantes, à l’exception de celles que l’on importe d’Europe. Mais de plus en plus de familles préparent le curry associé au riz, formule toute simple que nous vous suggérons cette semaine dans notre rubrique Recette d’ici. D’ailleurs, vous constaterez que tous les plats associés avec un peu de curry prennent le nom de cette épice au parfum très oriental.

À propos du curry, on notera que sa composition peut être variée, disons adoucie pour les palais sensibles ou très forte pour ceux que le piment ne rebute pas. Tout cela est dû – et c’est la découverte de la semaine – à son alliance dans un même plat à d’autres ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 31 Août 2013 - 9:50

Préparation dix minutes, cuisson vingt minutes

Ingrédients pour quatre personnes

- 250 g de riz

- 1 boîte de petits pois

- 1 à 2 c. à soupe de curry, selon votre goût

- 1 verre d'eau

- 2 c. à soupe d'huile d'olive ou d’huile végétale

- sel, poivre, persil

Préparation

Préparer le riz comme d’ordinaire avec de l’eau salée dans une casserole. Séparément, égoutter les petits pois, puis les faire revenir dans de l’huile à l’aide d’une poêle. Une fois que le riz est prêt, incorporer les petits pois, le curry avec un verre d’eau, et lorsque l’eau s’évapore servir aussitôt. Pour décorer le plat, ajouter quelques feuilles de persil.

Accompagnement

Ce plat étant à base de féculent, vous pouvez le déguster avec du poulet ou de la viande au curry. Ce plat est le plus courant que les Congolais utilisent pour y associer un curry de viande ou de poisson.

Bon ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 24 Août 2013 - 10:00

Préparation trente minutes, cuisson trente minutes

Ingrédients pour quatre personnes

- 200 g de chenilles

- 3 oignons moyens (à couper en lamelles)

- 1 grosse tomate (à piler)

- poivre, noix de muscade (facultatif)

- 1 piment vert

- 1 filet d’huile

- sel

Préparation

Après avoir bien lavé les chenilles, les faire bouillir dans de l’eau salée et laisser mijoter. Au milieu de la cuisson, ajouter tous les autres ingrédients sauf le piment à ne mettre qu’en dernière instance. Lorsque la sauce du bouillon est bien homogène, le plat est prêt. À servir chaud. Ce plat est une recette typique du département des Plateaux bien que les chenilles se dégustent volontiers dans d’autres parties du Congo. Cette recette s’applique aux chenilles séchées ou fumées.

Astuce

Bien s’assurer au nettoyage que les chenilles ne comportent plus, pour certaines variétés, de poils ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 24 Août 2013 - 10:00

Préparation quinze minutes,

Ingrédients pour six personnes

- 1 boîte de macédoine
- 1 boîte de miettes de thon à l’huile
- 6 tranches de jambon épaule
- 5 œufs durs
- 2 belles tomates
- 1 poivron
- de la mayonnaise
- de la moutarde
- du vinaigre
- de l’huile
- du sel

Préparation

Avec le thon, la mayonnaise et la macédoine, former une pâte à étaler au centre de la tranche du jambon de sorte à former six roulés de jambon. Décorer votre plat en coupant les tomates en quartier et les œufs comme sur la photo. Faites de même avec le poivron vert que vous couperez en fines lamelles. Pour la vinaigrette, mélangez une cuillère à café de vinaigre, quelques cuillères d’huile et de mayonnaise avec un peu de sel et une cuillère à café de moutarde. Vous pouvez assaisonner votre plat avec cette vinaigrette.

Astuce
Pendant la préparation de la vinaigrette, vous pouvez mettre ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 17 Août 2013 - 14:56

 

 

Préparation une heure, cuisson une heure

Ingrédients pour quatre personnes

- 1/2 kg de viande de bœuf

- 1/2 kg de rognons de bœuf

- 100 g de haricots verts

- 100 g d’aubergines violettes

- 1 grosse tomate mûre (à piler)

- 1 poivron moyen

- ail, oignon, ciboule

- noix de muscade, poivre noir

- 1 filet d’huile, sel

Préparation

Laver la viande et la faire cuire avec un peu de sel, poivrer et laisser mijoter pendant 15 minutes. Séparément, faire bouillir les aubergines violettes, les haricots verts (dans de l’eau salée pour qu’ils gardent leur teinte verte). Lorsque que la viande est cuite, ajouter un peu d’huile ainsi que la tomate et les autres condiments sauf les légumes. Enfin, à quelques minutes de la cuisson, placer les légumes préalablement cuits et servir chaud.

Astuce

Vous pouvez tout aussi bien ajouter d’autres légumes dans la composition de ... Lire la suite

Pages