Style et Art de vivre


Style et Art de vivre
Samedi 17 Août 2013 - 13:21

Avec ses 70 millions d’exemplaires vendus dans près de 120 pays à travers le monde, la marmite à pression a également conquis les foyers congolais

Le célèbre autocuiseur au sifflet retentissant s’est inséré peu à peu dans de nombreuses familles congolaises. Et cela surtout dans les années 1970-1980. Car si l’on ne peut dater avec précision le jour de sa première intrusion dans une maison congolaise, on peut au moins affirmer avec certitude que son arrivée a coïncidé avec le flux des générations d’étudiants congolais en Europe de l’Est. En quête d’affaires simples mais rentables, elles ont acheté la marmite sifflante et l’ont proposée à bas pris dans les familles.

Bien vite, l’affaire leur échappera. Car ce sont les femmes commerçantes qui s’en emparent et qui en font la spécialité et l’objectif de leurs voyages en Roumanie ou dans les pays ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Samedi 10 Août 2013 - 12:03

Préparation une heure, cuisson trente minutes

Ingrédients pour quatre personnes

- 1kg de poisson salé

- 1 bouquet de légumes de saison

- 1 tomate mûre à piler

- 1oignon à couper en rondelles

- noix de muscade, ciboule pilée

- un filet d’huile

- 1 piment vert, gombo (facultatif)

Préparation

Après avoir soigneusement lavé les légumes, coupez-les et faites-les cuire avec un peu d’eau et du sel, tout en faisant attention à ce que les légumes ne changent pas de couleur. Séparément mettre le poisson salé coupé dans de l’eau quelques heures avant la préparation pour diminuer sa teneur en sel. Mais vous pouvez tout aussi bien mettre le poisson salé dans de l’eau chaude en prenant soin de le laver. Pour le bouillon, incorporez une quantité d’eau suffisante aux ingrédients séparément entretenus, sauf les légumes que vous ne mettrez que quelques instants avant ... Lire la suite


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Vendredi 2 Août 2013 - 18:45

Préparation une heure, cuisson 45 minutes

Ingrédients

- 2 kg de poisson (tchilondo ou autre)

-1 poivron rouge et jaune (à trouver dans les supermarchés)

- 2 oignons (dont un à couper en lamelles)

- 1 boîte de champignons

- 1 cube or, ail, herbes de Provence

- huile, poivre blanc, poivre noir

Préparation

Laver et dépecer votre poisson. Pour l’assaisonner, piler un oignon ainsi que de l’ail. Saupoudrer de noix muscade, de poivre noir et blanc sans oublier de laisser macérer le tout pendant au moins trente minutes. Puis griller votre poisson comme d’ordinaire. Séparément faire revenir dans de l’huile les poivrons colorés, les champignons avec un peu d’herbes de Provence, le cube et un peu d’eau. Laisser mijoter le tout pendant quelques instants et décorer votre poisson.

Astuce

Veiller à garder votre poisson en entier, comme sur la photo.

Accompagnement

Pain, riz, ... Lire la suite


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Vendredi 2 Août 2013 - 18:38

Il y a six mois, la société Safaris à la carte a lancé un nouveau produit faisant du Congo une destination touristique de luxe pour amateurs de safaris : une plongée à la rencontre des gorilles dans le parc d’Odzala-Kokoua, aux confins des départements de la Cuvette-Ouest et de la Sangha

La destination originale et la qualité du produit ont convaincu l’agence spécialisée dans les safaris de se lancer dans l’aventure et d’offrir le Congo parmi ses destinations de safari.

Selon Lango CampNaita Zappa, chef de produit de ce safari hors du commun, l’intérêt est au rendez-vous : « Cela interpelle beaucoup les gens, cela les intéresse mais la destination demeure chère », confie-t’elle.

Ngaga CampEn effet, il faut débourser pas moins de 7 200 euros par personne pour un séjour d’une semaine. Ce prix comprend les vols AR Paris-Brazzaville avec Air France, la nuit à Brazzaville ... Lire la suite


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Samedi 27 Juillet 2013 - 8:46

Depuis quinze jours, la publicité du produit éclaircissant White Express des laboratoires camerounais Biopharma suscite une levée de boucliers parmi la communauté afro-antillaise

publicité white express biopharmaAprès les protestations, des pétitions circulent sur le Net contre la publicité pour la crème éclaircissante White Express. La vidéo de 52 secondes montre une jeune femme métisse, à la peau si claire que l’on peut la confondre avec une Blanche, les cheveux décolorés en blond, séduire sur son passage tous les hommes grâce à son teint clair.

Les détracteurs dénoncent le message publicitaire dangereux à leurs yeux à plusieurs égards. D’une part, il est de notoriété publique que les crèmes éclaircissantes sont dangereuses pour la santé : elles provoquent cancer et infections de la peau et peuvent aller jusqu’à causer le diabète, la stérilité, l’hypertension artérielle, et ... Lire la suite


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Samedi 27 Juillet 2013 - 8:45

Très populaires en Asie depuis de nombreuses années, les BB et CC crèmes ont déferlé en Europe il y a deux ans. Cette année, la marque Iman et la marque Black Up ont décliné ces crèmes pour les peaux noires. Tour d’horizon de ce qu’il faut savoir

CC crème Black up et BB crème Iman Les BB et CC crèmes sont des crèmes de beauté multifonction : hydratantes, couvrantes, anti-tâches, anti-rides, unifiantes, apaisantes, etc.

La BB crème est un baume anti-imperfections, traduction de l’anglais blemish balm. Elles ont été crées en Allemagne à l’origine pour le marché asiatique afin de réparer et sublimer la peau après un peeling. Le peeling est une technique qui consiste à brûler très légèrement la peau pour qu’elle renaisse et se régénère. Après ce traitement, la peau avait du mal à reconstituer complètement son tissu cellulaire et donc à retrouver son soyeux, son velouté et son ... Lire la suite


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Samedi 27 Juillet 2013 - 8:30

Après une étape à Montréal en mai, la Black Fashion Week, l’événement de mode itinérant créé par Adama Paris, revient dans la capitale de la mode, Paris, du 4 au 6 octobre 2013

visuel de la Black Fashion Week 2012Pour la seconde édition parisienne de la Black Fashion Week Paris, qui aura lieu du 4 au 6 octobre 2013, Adama Paris fait un appel aux créateurs de mode afin qu’ils participent à la manifestation. Les couturiers intéressés sont invités à envoyer cinq photos de leur collection avant le 10 août à adama@bfwparis.com afin de faire partie des seize créateurs sélectionnés pour participer à l’événement fashion attendu pour la fin de l’année.

Le bilan de la première édition de la Black Fashion Week de Paris avait été assez positif, elle avait suscité un engouement des gens de la mode et des acheteurs vis-à-vis des créateurs afro-caribéens. La créatrice de mode milite pour que ... Lire la suite


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Samedi 27 Juillet 2013 - 8:15

 

 

 

Préparation trente minutes, cuisson trente minutes.

Ingrédients pour quatre personnes :

- 1/2 kg de viande hachée

- 1 gros oignon (coupé en rondelles)

- ciboule, poivron vert

- 4 œufs

- poivre blanc et noir

- 1 filet d’huile d’olive

Préparation

Saler, poivrer et faire revenir la viande à feu doux dans de l’huile en incorporant également un peu de noix de muscade. Puis ajouter tout en remuant le poivron vert coupé en lamelles. Séparément faire bouillir les œufs. Une fois cuits, les couper en deux pour la décoration de votre plat. Enfin, placer une partie de la viande hachée dans un plat, superposer les œufs. Pour une meilleure présentation, on veillera à décorer les bords du plat de cette entrée avec les restes de viande.

Astuce

Veiller à ce que la cuisson de la viande soit constante et pas trop longue pour qu’elle n’attache pas.

Accompagnement

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Style et Art de vivre
Vendredi 19 Juillet 2013 - 17:00

Préparation une heure, cuisson une heure

Ingrédients pour quatre personnes :

- 2 kg de côtes de bœuf

- 200 g de pâte d’arachide

- 1 filet d’huile, noix de muscade, poivre noir

- 1 oignon, ciboule (à piler)

- 1 piment rouge, sel

- tomate (facultatif)

- gombo (facultatif)

Placer la viande préalablement coupée dans une marmite et laisser cuire pendant 15 minutes. Incorporer les condiments pilés, sans oublier le sel, et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande ramollisse et que l’eau de cuisson disparaisse de la marmite. Séparément, mettre de l’eau à chauffer dans une marmite et avant que l’eau ne boue, incorporer la pâte d’arachide et tourner sans vous lasser jusqu’à ce que la sauce se confonde. Puis, à ébullition, si vous souhaitez avoir une sauce légèrement colorée, ajouter un peu de tomate concentrée. Une fois votre sauce prête, à quelques minutes ... Lire la suite


Style et Art de vivre
Dimanche 21 Juillet 2013 - 17:00

À 32 ans, la Franco-Sénégalaise Hapsatou Sy a réussi à s’imposer contre vents et marées comme un modèle de réussite dans le monde des affaires. Chef d’entreprise, jeune femme dynamique, fondatrice des centres de beauté Ethnicia, elle est aussi présente à la télé chaque midi dans l’émission Le Grand 8 sur D8. En séjour à Brazzaville à l’occasion de l’élection de Miss Fespam 2013, elle évoque avec nous son parcours d’entrepreneure

Les Dépêches de Brazzaville : Vous avez installé votre salon de beauté pendant plusieurs jours au Congo à l’occasion de Miss Fespam. L’Afrique est-elle la nouvelle destination de votre marque ?

Hapsatou Sy : Nous évoluons de plus en plus à l’international. Le continent africain est une priorité pour nous. Je voulais montrer que le rêve africain existe. Il est temps que l’Afrique arrête de prendre les autres ... Lire la suite

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