S'alimenter va représenter un réel défi pour plus de 50 millions de personnes durant la période de soudure, l'été prochain. C'est la conclusion de la récente enquête menée par des agences des Nations unies et des organisations non gouvernementales dans dix-sept pays.
Menée en coordination avec les gouvernements et la Communauté économique des États de l'Afrique de l'Ouest, l'enquête inclut des pays d’Afrique centrale (Cameroun). Selon l’étude, 52 millions de personnes auront du mal à se nourrir pendant la période de soudure, qui s'étend de juin à août. Cela représente 4 millions de personnes supplémentaires par rapport à la même période l'année ... Lire la suite
Ce n’est pas le goût sucré qui définit un fruit, même si la plupart de ceux qui sont comestibles le possèdent. D’un point de vue botanique, un fruit n’est rien d’autre que l’organe végétal qui apparaît après la fleur. La tomate obéit à ce principe, voilà pourquoi elle est belle et bien un fruit.
Toutefois, du fait que la tomate se consomme essentiellement comme un aliment salé, d’un point de vue culinaire, on peut s’autoriser à parler de légume-fruit bien que cela reste un abus de langage. Toujours d’un point de vue alimentaire, la tomate est souvent consommée cuite et en sauce et elle n’a généralement pas le goût sucré qu’on retrouve chez ... Lire la suite
La ville de Kinshasa, capitale de la République démocratique du Congo, porte plusieurs surnoms que nous entendons depuis notre tendre enfance, parmi lesquels « Kin Malebo ». Ce surnom dérive de lilebo (pluriel malebo), une sorte de palmier dont le nom scientifique est borassus flabellifer.
L'arbre a plusieurs synonymes : palmier rônier, palmier à sucre, borasse, palmyra, palmier de Palmyre, palmier borassus. Il pousse aux abords des cours d’eaux, rivières et fleuves.
Le lilebo a un tronc élancé portant de larges palmes en forme d’éventail portées par de longs pétioles. Ce palmier déploie entre la base de ses rameaux et le sommet du tronc des grappes de ... Lire la suite
Ingrédients
-Une dizaine de pilons de poulet
-Une cuillère à soupe d'herbe de Provence
-100 g de beurre doux
- Une tête d'ail écrasé
- Une cuillère à soupe de moutarde
- ½ c à s de poivre blanc
- Une cuillère à soupr de persil écrasé
- Trois cuillères à soupr de ketchup
- Trois cuillères à soupr de mélange de cinq épices
Préparation
Commencez par nettoyer vos pilons de poulet avec de l’eau et un demi jus de citron. Mélangez ensuite les différents épices cités ci-dessus. Saler et poivrer, ajouter le beurre, laisser reposer au frigo pendant 1 ou 2 heures. Disposer sur votre gril four. Enfourner à 160 ° pendant 1h ou 1h30. Retirez du four et servez.
La légendaire diva africaine d’origine béninoise, Angélique Kidjo, âgée de 63 ans, verra s’inscrire son nom dans le panthéon des mots de la prestigieuse édition 2025 du dictionnaire Larousse.
L’annonce de l’immortalisation de l’artiste a été diffusée le 3 mai dernier sur TRT Africa français et sur sa page Facebook officielle. « Quel est le lien entre Omar Sy, originaire du Sénégal, Angélique Kidjo du Bénin et Beyonce Knowles des Etats-Unis ? D’après le Figaro, leur point commun est le dictionnaire Larousse », peut-on lire sur l’affiche publiée.
Parmi les 150 nouveaux mots, sens et locutions qui enrichiront les pages du dictionnaire l’année ... Lire la suite
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