Diaspora : Mama Laetisha, une blogueuse congolaise au service de l’art de recevoir

Grâce aux réseaux sociaux, la Congolaise nous a expliqué sa passion à réinventer l’existant.

En premier lieu, une blogueuse congolaise au service de l’art de recevoir, cela surprend. « J’ai voulu décomplexer l’approche de la cuisine en rendant accessibles les recettes de mets de mon pays natal, le Congo, que j’ai quitté depuis l’âge de 10 ans », explique la blogueuse naturalisée danoise, âgée aujourd’hui de 32 ans.

De sa tendre enfance, elle se souvient d’un périple la menant du Congo jusqu’au Danemark avec un curieux détour par l’Afrique du Sud. « C’était le choix de mes parents de partir du Congo ». Avec le temps, elle a gardé en mémoire les recettes des plats d’antan : saka-saka ; brochettes ou queue de bœuf. À la question "comment les transmettre au grand public ?", Mama Laetisha a créé un blog.

« En créant mon blog, j’ai pensé, et en même temps conçu, une manière de créer un événement tout en surprenant, animée par la double envie de faire plaisir et rendre l’instant mémorable », confie la blogueuse. Depuis sa création, le blog est suivi par 32 800 personnes. « Les visiteurs viennent trouver le partage de la tradition gastronomique, non seulement congolaise, mais aussi celle des pays que j’ai visités », justifie-t-elle, alliant tradition et modernité.

Tout devient prétexte pour conseiller sur mesure à petit budget autour des codes de l’art de recevoir. Elle suggère par exemple de mettre sur la table de réception « un simple chandelier pour donner l’aspect d’une bonne atmosphère ». Pour un dîner, elle apporte une touche classique en conseillant des bougies, tout en veillant à de savants arrangements floraux.

De la restauration pure, Mama Laetisha dit  :« le repas, c’est le moment où nous partageons nos épreuves de la journée et durant lequel les décisions sont souvent prises ». Pour mettre en appétit, j’aime servir des plats « bien présentés, que ce soit le saka-saka ou les brochettes ». « Ma culture est différente du fait de mes origines congolaises, mais je respecte également celle de mon pays d’accueil, le Danemark. C’est ce que j’ai appris de mes parents depuis toujours, et aujourd’hui, de mes parrains « Major 1 » qui m’ont tant donné à la conception de mon blog : merci à eux ».