Pointe-Noire et Bouenza : les exploitants agricoles se lancent dans le soja

L’annonce a été faite le 20 août à Pointe-Noire par le président de cette  organisation, Adolph Mouyanda au cours d’un entretien avec les Dépêches de Brazzaville. «  Nous focalisons notre énergie vers le soja et le maïs parce que nous voudrons concourir à la sécurité alimentaire. C’est notre préoccupation voilà pourquoi, nous envisageons organiser une quinzaine départementale de soja », a indiqué Adolphe Mouyanda. Et d'ajouter que cette  quinzaine sera organisée  sur le thème : « Mobilisation citoyenne pour le soja : un pas vert la sécurité alimentaire ». La compagne  sera lancée en fin septembre à Pointe-Noire par des activités préliminaires qui consisteront à faire la sensibilisation auprès des sociétés administratives voire la société civile, les entreprises et les églises parce que le soja doit être aussi connu auprès de ces structures et institutions qui sont habilités à nous faciliter l’accès auprès des ménages. 

Le président de l’UCEA a, cependant, souligné les difficultés qu’éprouvent ses membres à écouler le produit sur le marché. « Actuellement à Pointe-Noire, nous avons plus de trois tonnes qui auront bientôt cinq mois que nous n’arrivons pas à faire écouler faute des demandeurs. Le preneur  (béninois) qui avait accepté l’offre étant parti du Congo. Les transformateurs quant à eux ne sont pas du tout dans le besoin  parce que certains sont encore en train d’aménager leurs structures et par rapport au stock, il va falloir que nous puissions amener ce soja dans les quartiers », a-t-il poursuivi.

L’orateur a aussi indiqué que des thématiques sont aussi prévus pour montrer l’importance de ce produit. En effet la graine de soja est une source très riche en nutriments essentiels et constitue l'un des aliments les plus versatiles et riche en protéines. D’abord pour les cultivateurs, c’est facile à planter et plus productif que d’autre cultures comme l’arachide. Pour les consommateurs le soja a plusieurs dérivés, on peut fabriquer, la bouillie, le lait, le fromage, la farine. Il y a aussi l’huile de soja qui malheureusement n’est pas à la portée de tout le monde alors que nous produisons le soja sur place.  Le Soja est aussi un aliment de bétail très important.  « Ce sont ces créneaux que nous voulons mettre à la connaissance de tous les citoyens pour que nous nous convenions tous à faire la promotion de cette filière qui pourrait nous apporter beaucoup de bénéfice. Pour l’heure, nous ne maitrisions pas la quantité  de production annuelle à Madingou dans la Bouenza parce qu'elle varie d'une année à une autre par manque de suivi tandis que nous recevons parfois l’aide des semences émanent des organismes internationaux tels que le Cral, la FAO et le FIDA mais, malheureusement chaque fois quand ils donnent des semences  auprès des multiplicateurs, il n’y a  pas de contrôle. Le Fida a même organisé un séminaire pour montrer à la population comment faire le lait de soja, la bouillie, la farine », a-t-il martelé .

C’est pourquoi l'Ucea souhaite s'assurer du marché à l’issue de cette  quinzaine pour s'engager à signer des contrats officiels avec ces organismes internationaux qui oeuvre dans le soja. "C’est un défi à relever car, il faut que le soja soit planté en quantité suffisante et connu de tous. Nous voulons  développer cette filière pour que même le prix de l’œuf baisse  sur le marché à Pointe-Noire puisque chez les autres,  l’œuf  coûte 50F CFA. De même, les éleveurs ont du mal parce qu’ils trouvent qu’il leur faut un produit fini hors, nous n’avons pas de machines pour torréfier et moudre le produit avant de le mettre  à leur disposition. Ils sont obligés de faire recours au tourteau (dechets) de soja importé  alors que nous avons même le produit brut. Ce sont des choses que nous devrons tous corriger », a souhaité Adolph Mouyanda.

 L’Ucea est un groupement née en 2001 à Madingou au sortir des événements douloureux qui ont bouleversé le pays dans l’objectif de collecter les produits agricoles et chercher des marchés ensemble. L’association regroupe les agriculteurs, les maraîchers et les éleveurs de Pointe-Noire  et de la Bouenza.  

Encadré

Le soja c'est une nourriture très utile, riche en protéines et qui peut remplacer la viande, les oeufs, le fromage, le lait ou le poisson. La graine de soja est une source très riche en nutriments essentiels. La consommation régulière de soja peut réduire le risque et la progression des cancers du sein et de la prostate. Cette preuve vient du Japon, où l’on consomme en moyenne 30 mg d’isoflavones de soja par jour, et où l’on trouve un taux beaucoup plus faible de ces maladies. Le soja peut même être un remplacement de l’hormonothérapie pour les personnes ayant des antécédents de cancer du sein, des saignements, des fibromes, une maladie du foie ou des caillots de sang. Sur les 5 composés qui découragent le cancer et que l’on trouve en concentrations élevées dans le soja, les isoflavones sont les plus importants. Ce composé a la capacité non seulement d’empêcher les cellules normales de devenir cancéreuses, mais aussi d’assommer les effets des hormones oestrogènes qui contribuent à l’apparition de cancers du sein, de l’endomètre et des ovaires. On dit qu’avec une seule portion journalière de soja par jour, l’incidence du cancer peut être réduite de 50%.

Ajouter des produits au soja et manger plus de fruits et légumes c’est bon car cela peut aussi réduire le risque d’un certain nombre de maladies cardiaques ou cardio-vasculaires. Pour une personne en bonne santé, une portion par jour est suffisante, et durant la ménopause, jusqu’à deux portions par jour. Pour les maladies cardiaques et l’ostéoporose, ou comme une étape supplémentaire pour les personnes souffrant du cancer, vous aurez besoin de trois portions.