Style et Art de vivre
Le riz jollof n'est pas le plat traditionnel du Nigeria : c'est une obsession nationale. Dimanche dernier, des douzaines de chefs et des centaines de visiteurs ont célébré ensemble ce plat à base de riz pimenté à la sauce tomate lors d'un festival en son honneur.
Libre format-Imoteda Aladekomo, 31 ans, est « chef jollof ». La jeune femme travaille le riz depuis quatre ans, et sa petite entreprise gastronomique Eko Street Eats est pionnière dans la recherche de recettes déclinant ce plat populaire en Afrique de l'Ouest.
Sa recette phare: du riz jollof frit dans de la chapelure de pain, servi avec une petite sauce de banane plantain, sur coulis de sauce au piment.
« C'est très populaire parce que c'est facile à adapter en fonction des évènements », explique la cuisinière en préparant des portions à emporter pour les gourmands qui s'alignent devant ses ... Lire la suite
Un an après, alors que les États-Unis se sont retirés de l’Accord de Paris sur le climat, plusieurs pays africains ont commencé à mettre en œuvre des activités de résilience climatique pour s’adapter aux changements climatiques à venir.
Une évaluation des progrès du continent dans la lutte contre le changement climatique démontre que les décideurs africains sont impatients de relever ces défis, estimant que la réalisation des objectifs de l’accord sur le changement climatique pourrait débloquer le potentiel socioéconomique du continent. Sur 143 pays ayant ratifié l’Accord de Paris, on dénombre 33 pays africains, notamment le Bénin, le Burkina Faso, le Cameroun, le Tchad, l’Éthiopie, le Gabon, la Gambie, le Kenya, le Nigeria, la Somalie, la Tunisie, l’Ouganda et la Zambie. Cela représente 60% du nombre total de pays africains.
De nombreux pays ont ... Lire la suite
L’Afrique a amorcé sa transition énergétique pour soutenir une croissance économique sans précédent. C’est aujourd’hui la région du monde la plus dynamique en matière de développement de projets pour faciliter et accroître l’accès à une énergie propre et renouvelable.
Bolloré Transport & Logistics et Blue Solutions s’inscrivent dans cette démarche ambitieuse de développement énergétique durable du continent. Grâce à son réseau et son expertise, le groupe relève des challenges souvent complexes même dans les zones les plus isolées. Blue solutions facilitent l’intégration des énergies renouvelables dans les réseaux d’accès et, associées à une production solaire ou éolienne, permettent l’accès à l’énergie pour les zones non connectées et réduisent le coût et la dépendance aux groupes électrogènes.
«Les solutions de stockage ... Lire la suite
La cherté de certains produits vendus en pharmacie pousse certaines personnes à recourir aux médicaments dits de la rue qui représentent un danger pour leur santé. Les populations estiment que faute d’argent ils seraient l’ultime solution pour faire face à certaines maladies endémiques comme le paludisme, la grippe, la diarrhée et la toux.
« À la pharmacie les produits contre le paludisme coûtent les yeux de la tête. Or dans la rue, on en trouve deux fois moins cher et on peut même marchander », explique un patient. « En vue de palier cet état de chose, il serait souhaitable d’encourager la vente des médicaments génériques en pharmacie », a-t-il souhaité.
L’ordre des pharmaciens du Congo, qui en a fait son cheval de bataille, devrait également tenir compte du niveau de vie du Congolais moyen, qui de manière générale ne trouve pas l’équilibre ... Lire la suite
Le réchauffement climatique est responsable de l'augmentation de la fréquence des tempêtes extrêmes qui ont triplé ces 35 dernières années au Sahel.
L’analyse des données satellitaires recueillies de 1982 à 2016 montre une hausse constante du nombre de ces épisodes extrêmes, 3 à 4 fois plus fréquents qu’il y a 35 ans. Il s’en produit aujourd’hui quelque 80 en moyenne sur les quatre mois de mousson (juin-septembre), contre une vingtaine auparavant.
Les tempêtes sahéliennes sont « parmi les plus explosives de la planète ». Elles sont à l’origine d’inondations et de risque sanitaire accru dans des villes souvent dépourvues d’infrastructures adéquates. Ces gigantesques orages fournissent désormais 90% des pluies au Sahel. Mais ils n’arrangent en rien la situation d’une zone déjà mise à mal par 20 ans de sécheresse historique dans les années ... Lire la suite
Le système des câblodistributeurs prive tout le secteur de la production de revenus et d’investissements. Une perte estimée à 120 milliards de francs CFA par an.
Dans des villes comme Abidjan, on évalue à 46 % les foyers accédant à la télévision via un réseau informel de distribution. Même si elles représentent un coût d’opportunité intéressant au premier abord pour les téléspectateurs, ces méthodes de piratage entraînent sur le continent une perte estimée à 120 milliards de francs CFA par an pour le secteur audiovisuel et entravent un développement pérenne de la production africaine. Plusieurs formes de piratage sévissent dans les pays africains. Très ancrées dans les habitudes des ménages, elles émergent sous différentes formes selon les usages. Le système des « câblodistributeurs » s’est imposé au Sénégal, en Guinée, en Côte d’Ivoire ou ... Lire la suite
Dans le temps, ce « pagne des pauvres » était appelé « le malheur frappe à ta porte » ou « ton mari ne travaille pas »…mais depuis le début du mois d’avril 2016 lors du défilé privé de la marque Basem'Sé, le pagne a conquis les cœurs des amateurs de la mode du Burkina. Il est devenu un symbole de Bobo-Dioulasso, la capitale économique du « pays des hommes intègres » et a pris sa place au côté du légendaire pagne tissé Faso Danfani lancé par Thomas Sankara dans les années 1980. Le jeune styliste burkinabé, Sébastien Bazemo dit Bazem’Sé, lui a donné une nouvelle vie et une nouvelle place dans la société burkinabé . Entretien:
Les Dépêches de Brazzaville : Comment avez-vous découvert ce pagne?
Bazem'Sé: Au village de ma grand-mère, j'ai vu ce pagne attaché autour des reins des femmes, mais je ne l’avais jamais vu en ville... ... Lire la suite
L’horticulture a toujours été un art au vrai sens du terme. L'horticulteur est aussi un technicien et un commercial. Il guide les particuliers ou les professionnels dans leurs achats de plantes, les conseille sur les variétés, leur floraison, les soins à leur apporter, leur rendement, leur qualité, les lieux où elles s’épanouissent le mieux.
Selon Célestin Mantadi, horticulteur et paysagiste exerçant à Brazzaville, pour faire un bon horticulteur, il faut d’abord aimer le travail que vous exercez et se former au fil du temps, avoir la patience, chercher à mieux faire davantage et aussi faire des recherches pour connaître les techniques et les noms des plantes. « L’horticulteur peut également travailler seul. Cela dépend de l’espace qu’il doit exploiter ou explorer. À supposer que l’espace est assez important, il doit absolument travailler en équipe pour ... Lire la suite
Près de 150 primatologues africains se mobilisent pour protéger les singes avec la création de la Société africaine de primatologie (SAP). Objectif : Sauver les singes et lémuriens menacés d’extinction sur le continent.
La situation des primates est catastrophique : plus de la moitié des espèces africaines sont menacées de disparition. Et à Madagascar, ce sont 85% des espèces de lémuriens qui risquent de disparaître, selon le professeur Inza Koné, directeur de la recherche et du développement du Centre suisse de recherches scientifiques en Côte d'Ivoire.
Dans ce pays, la population de chimpanzés, des primates parmi les plus proches des hommes, a chuté de 90% en 20 ans. Les causes de la baisse des populations des primates en Afrique sont connues : la chasse et le braconnage, la disparition de leur habitat, notamment les forêts, à cause de l'extension des ... Lire la suite
Lutte contre la pollution, traitement des déchets, passage aux énergies renouvelables… La transition écologique est devenue une urgence. De Sétif à la vallée du Mzab, des pionniers montrent la voie.
Le passage des énergies fossiles à l’énergie solaire, la protection de l’environnement, la lutte contre la pollution, l’amélioration du cadre de vie sont des défis majeurs pour l’Algérie de demain. Deux expériences individuelles illustrent les multiples possibilités qu’offre ce pays dans le domaine du développement durable. Ammar Belhouchet a inventé un « ascenseur-poubelle » pour entreposer les ordures dans des bacs enfouis sous terre avant de les récupérer et de les recycler. Une idée née lors d’un voyage à Istanbul en 2013.
L’enjeu est majeur quand on sait que l’Algérie produit 23 millions de tonnes de déchets par an, dont 12 millions de ... Lire la suite
