Consommation : les boulangers accusés de réduire le poids du painSamedi 6 Août 2022 - 14:42 Depuis quelque temps, le poids du pain s’est considérablement réduit à Brazzaville et Pointe-Noire, malgré les mesures prises par les pouvoirs publics. Le pain est devenu léger comme une éponge. L’Observatoire congolais des droits des consommateurs fustige le non-respect de la règlementation du prix et du poids de cette denrée par les patrons des boulangeries.
Sur le terrain le rapport prix/poids du pain n’est toujours pas respecté par les boulangeries. Pour contourner la règlementation en vigueur, les boulangeries se sont lancées dans la fabrication de différentes formes de pain, on y trouve des pains à 300f ou 400f. La diversité des baguettes de pain complexifie le travail des autorités de contrôle des prix et qualité. Le prix du pain et son poids n’ont pas changé à Brazzaville, d’après Jacques Hediena, le chef de service de contrôle du marché à la direction départementale de la concurrence et de la répression des fraudes commerciales. Mais, pour le secrétaire exécutif de l’Observatoire congolais des droits des consommateurs, Mermans Babounga, le pain vendu à 50f ne représente que 60g, celui de 100f pèse à peine 120g et la baguette de 150f un poids moins que celui qui est homologué. Cet acteur de la société civile en appelle à la responsabilité des autorités du ministère du Commerce pour faire respecter les mesures édictées par le gouvernement dans son Plan de résilience sur la crise alimentaire 2022-2023. Le gouvernement a accepté de rembourser aux minotiers le montant au-dessus du prix d’achat. La somme correspondant au dernier stock s’élève à 2 204 000 000 FCFA. « Le pain est vendu comme avant, comme si le gouvernement ne subventionne pas le prix de la farine de blé. Si à deux mois, nous ne percevons pas les résultats, nous craignons que les mesures du plan de résilience ne soient pas mises en œuvre. Mais que constations-nous sur le terrain, les boulangers rationnent le poids du pain en lui donnant l’illusion d’augmenter le poids à cause d’un surdosage des intrants chimiques. Cette pratique pose un problème de santé publique et expose les consommateurs à des maladies », a alerté Mermans Babounga. Il plaide pour la tenue rapide d’une concertation réunissant les pouvoirs publics, les patrons de boulangeries et les associations des consommateurs. Fiacre Kombo Légendes et crédits photo :Des étalages de pain dans un marché de la capitale/Adiac Notification:Non |