Gastronomie : la cuisine française à l'honneur

À cette occasion, un millier de patrons dans le monde rendront hommage à la cuisine française à travers des dîners organisés dans des restaurants qui auront été candidats puis agréés. Au même moment, toutes les résidences des ambassades de France à l’étranger accueilleront un repas conçu selon le même principe. Il en sera ainsi au Congo. 

En effet, la gastronomie française a été inscrite au patrimoine immatériel de l’Humanité par un comité intergouvernemental de l’Unesco, réuni en 2010 à Nairobi au Kenya. C’est la première fois qu’une gastronomie est proclamée «chef d’œuvre» immatériel par l’Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture. 

L’ambassadeur de France au Congo a livré cette information au cours d’une cérémonie de présentation d’un nouveau palace parisien, dénommé « The Peninsula Paris ». L'évènement, à Brazzaville, a mobilisé le directeur des ventes de cet établissement, Wassim Mathlouthi, qui a dû effectuer le déplacement de Brazzaville.

« La mise en valeur des attraits touristiques de la France figure, aujourd’hui, au nombre des priorités du ministère auquel j’appartiens qui, depuis l’an dernier, est désormais aussi en charge du commerce extérieur et du tourisme », a indiqué le diplomate français qui a apprécié le geste de « The Peninsula Paris ».  « Celui-ci contribue à l’attrait qu’inspire la France aux touristes du monde entier et qui fait de mon pays le premier pour le nombre de touristes qu’il accueille, quelque 84,7 millions en 2014 », a-t-il ajouté.