Recette d’ici : langue de bœuf à la sauce tomate

Ingrédients pour 4 personnes
- 1kg de langue de bœuf
- 3 tomates fraîches
- 1 piment, gingembre
- 1 cube
- ciboule, céleri, poireau
- 1 poivron vert, ail, oignon
- huile végétale

Commencer par tremper la viande dans de l’eau tiède et salée. Puis faire cuire à feu doux jusqu’à évaporation complète de l’eau. Couper la viande en petits morceaux avec tous les condiments : ciboule, céleri, poireau et cube.  Ensuite ajouter la tomate et laisser mijoter. Enfin, présenter le plat comme sur la photo.

Astuce
Veillez à équilibrer le sel à cause de la présence du cube.

Accompagnement suggéré
Riz.

Bon appétit !