Consommation : les producteurs et importateurs de farine de blé appelés à respecter la composition conforme de ce produit

Cette réunion fait suite à la série de rencontres initiée depuis le mois de janvier par la direction départementale de la concurrence et de la répression des fraudes commerciales de Pointe-Noire avec l’ensemble des commerçants de la ville et la poursuite des ateliers spécifiques sur le renforcement des capacités des agents dudit ministère évoluant dans la ville océane

En effet s’exprimant sur la qualité de la farine de blé, Gaspard Massoukou a signifié que la production de cette farine doit obéir aux dispositions fixées par l’arrêté n°11236/MDIPSP/MSP/MCA portant homologation de la norme de la farine de blé fortifiée en fer du 6 août 2013, stipulant que la norme de la farine de blé, fortifiée en fer destinée à la consommation humaine, est codifiée NCGO 001-2013-04-06. Celle-ci doit contenir 60 ppm de fer sous forme de fumarate ferreux de sulfate ferreux. Cette farine, ainsi que les caractéristiques spécifiques y relatives, est obtenue auprès de la direction générale de l’industrie. Les modalités de son obtention sont fixées par arrêté du ministre chargé de l’industrie.

Ainsi, pour Prince Richard, directeur général adjoint de la société en charge de la production de la farine de blé Minoco : « C’est depuis l’année 2009 que la société Minoco fortifie sa farine en fer en vue de combattre les carences en fer au niveau des consommateurs, conformément aux orientations du gouvernement de la République. À cet effet tout consommateur de pain ou autres aliments fabriqués avec la farine de blé produite par la société Minoco, ne court aucun risque » a-t-il déclaré.

Rappelons que ces différentes rencontres ainsi que des séminaires ateliers, s’inscrivent dans le cadre de la lutte contre la vie chère au Congo en général et dans le département de Pointe-Noire en particulier. Au cours de ces séminaires, les thèmes abordés concernent notamment : l’éthique et la déontologie professionnelle ; le contrôle de qualité des produits alimentaires ; le travail en équipe ou en brigade ; l’accueil des publics difficiles ; le contrôle des établissements touristiques.