Style et Art de vivre
Amoureux du football, les Brazzavillois gardent une forte rancune de la série noire que subit depuis bientôt un demi-siècle leur Onze national, les Diables rouges.
Visiblement, la lointaine victoire de Yaoundé en 1972, au Cameroun, en finale de la Coupe d’Afrique des nations (CAN) contre le Mali de Salif Kéita; le passage éclair à la CAN 2000 et même la brillante première place des juniors en 2007, puis celles obtenues à la Francophonie en 2009 et 2013, ne suffisent plus à les contenter. Même si Radio Congo balance toujours dans ses programmes de sport la sublime chanson Marie-Jeanne, qui célèbre l’unique palme d’or du Congo dans la plus prestigieuse coupe continentale du sport roi, rien ne va plus.
Les héros de cette épopée ayant pour la plupart quitté cette terre des hommes sans laisser une relève digne de ce nom, les Brazzavillois se sont détournés vers ... Lire la suite
Présentée par Nathalie Schermann Mouanga, l'émission est diffusée en exclusivité sur TV5 et propose des recettes originales et variées issues d’Afrique et d’Europe, à la portée de tous.
Cheffe de cuisine originaire du Congo-Brazzaville et cofondatrice de la marque de produits alimentaires africains en France, Joe&Avrels, Nathalie Schermann Mouanga forme un duo de choc avec les différentes gastronomies qu’elle propose pour le magazine-télé. Présentée dans un format de moins de dix minutes, "Viens manger" montre la passionnée de cuisine aux fourneaux de chaque recette réalisée. L’atout du magazine réside dans les explications détaillées, de la préparation à la cuisson.
La présentatrice de l’émission a passé son enfance au Congo où elle a appris la cuisine traditionnelle. Par la suite, elle s’est formée en France, auprès de grands chefs. Elle ... Lire la suite
La polémique qui opposait autour de la Sape les Brazzavillois des quartiers nord à ceux des quartiers sud, les décennies passées, est retombée. Peut-être a-t-elle complètement disparu.
Aujourd’hui, les adeptes de cette « religion », car ç’en est une, la religion « Kitendi », se sont constitués en association. Ils sont de tous les coins du Congo sans distinction de provenance et tentent de prendre la place qui leur revient, ou qu’ils pensent leur revenir sur l’échiquier national. Ils défilent fièrement à la fête de l’indépendance, le 15 août ; prennent part aux manifestations culturelles organisées dans le pays.
Si les Sapeurs veulent perpétuer leur religion, ils ont intérêt à retenir la leçon d’un « ancêtre » de la maison, pour ne pas le citer, l’artiste musicien Papa Wemba, charismatique devant l’Eternel ! Souvenons-nous de son ... Lire la suite
Lors de ces journées pleines de tracas, de stress et d’angoisses, Brazzaville, heureusement, ne s’embrase pas. Le million et plus de sa progéniture est, en tout état de cause, celui de bons vivants qui raffolent d’un complexe somme toute heureux : ils s’habillent bien, se coiffent bien, se parfument bien, rient à belles dents et boivent de la bière le soir.
Comme quoi, Brazzavillois veut aussi dire bien habillé, bien coiffé, bien parfumé.
Les Sapeurs, amoureux des couleurs et de la bonne humeur, abondent dans cette façon de penser Brazzaville comme une ville où tout le monde est beau. Les abords des rues transformées en lieux d’escapade sont abonnés aux grillades parfois fortement épicées et salées pour, disent les irréductibles, endormir l’alcool. Ils en ingurgitent des barils ! C’est amusant.
Les Brazzavillois sont des gens attentifs à la moindre ... Lire la suite
Comme le parapluie en cette saison de l’année, les lunettes de soleil aussi trouvent leur place avec ces canicules accablantes. Simples accessoires de mode pour certains, elles sont plutôt un outil idéal pour protéger ses yeux contre les rayons ultra-violets.
D’après les scientifiques, quand il fait beaucoup chaud, le soleil émet fortement des rayons UVA et UVB sur la terre. Ceux-ci peuvent abîmer les zones les plus fragiles des yeux et augmenter des problèmes de santé comme les risques de cataracte, de dégénérescence maculaire, de cancer de l’œil et de photo kératite. D’où, pour se protéger, il est essentiel de porter des lunettes de soleil adaptées.
Elles sont l’équivalent des mini pare-brise et donc des accessoires protecteurs indispensables pour nos yeux. Qu’on opte pour des modèles carrés, rectangulaires, ronds ou XXL, l’essentiel est de savoir ... Lire la suite
Il n’est plus à démontrer le pouvoir bienfaiteur de la nature sur l’homme. Grand arbre d’environ cinquante mètres de haut avec un feuillage à l’odeur de la citronnelle, l’eucalyptus citronné fait partie de ces merveilles de la création aux vertus insoupçonnées. Découvrons quelques-unes d’entre-elles.
L’ingrédient phare de l’huile essentielle d’eucalyptus citronné reste ses feuilles. Reconnue pour ses propriétés apaisantes insolites, l'huile essentielle d'eucalyptus citronné s'utilise traditionnellement en massage pour le confort articulaire ou les problèmes des sportifs. Elle soulage notamment les douleurs articulaires (arthrite, tendinite, synovite) ou musculaires (crampes, contractures, muscles fatigués). Aussi, elle peut s’avérer efficace contre les inflammations uro-génitales ou thoraciques comme la cystite, péricardite, prostatite, gorge ou ... Lire la suite
Au lieu de tout ramener à la dimension de leurs villages de provenance, de leurs origines ethniques, les Brazzavillois devraient plutôt se préoccuper du futur. Ils sont plus d’un million aujourd’hui et seront beaucoup plus nombreux dans cinquante ans. Pour l’instant, constatons ensemble que ce gros million se débrouille bien. Pour le transport en commun, ils s’accommodent des caprices des propriétaires des bus et taxis ainsi que de leurs employés au langage parfois peu courtois qui accusent leurs patrons de les presser comme des citrons.
Ces jeunes gens semblent consciemment ou non préparés à fouler aux pieds les règles de la circulation routière devant une mairie désarmée par l’absence d’un vrai service de transport urbain. Ils traitent leurs clients sans égards, les morigènent au besoin quand ceux-ci rechignent à s’agglutiner à cinq ou à six sur une ... Lire la suite
Ville en perpétuelle évolution, Brazza-la-Verte a aussi la particularité d’être une métropole qui se caractérise par son ethnicité géographique. Ce que tentent de briser, bon an mal an, les projets sociaux d’habitation en expérimentation depuis des décennies, qui brillent malheureusement par la cherté de leur prix d’achat. Cette occurrence annihile ainsi la volonté exprimée par les autorités de brasser les habitants au maximum, d’en faire des citoyens tout court.
Mis à part les locataires qui vont et viennent d’un quartier à l’autre, soumis tous les ans à l’augmentation des loyers, exceptés les commerçants qui essayent, autant qu’ils le peuvent, de suivre le mouvement de la population bien plus que l’eau, l’électricité et les routes, les arrondissements voient s’agglutiner des gens suivant leur provenance géographique.
En parlant des ... Lire la suite
A tout prendre, Brazzaville compte donc près d’un million et demi d’âmes éveillées qui, du petit matin à la nuit tombée, se disputent les quelques kilomètres de routes bitumées encombrées de véhicules, de vélos, de kawaki, de pousse-pousse, de brouettes et « korokoro », de piétons endurcis et même de marchandises étalées à même le sol.
Un million et demi d’hommes et de femmes qui ont réussi à étirer leur ville comme un élastique. Brazzaville ne situe plus ses limites de l’actuelle place de la mairie centrale à la rivière Djoué à Makélékélé, du quartier Poto-Poto au port Yoro de Mpila, les dix-neuf kilomètres sur lesquels elle s’étendait le long du fleuve Congo à sa création (cf. Brazzaville-la-Verte).
De Madibou, dans la banlieue sud, devenu le huitième arrondissement, en majorité habité par des ressortissants du Pool, jusqu’à Djiri, ... Lire la suite
Publié en juin aux éditions Les manguiers, le recueil culinaire réalisé par le restaurant Mami Wata sera présenté au grand public, ce 19 octobre, à son site habituel, situé au bord du majestueux fleuve Congo.
Il n’est plus à démontrer que l’Afrique regorge énormément de senteurs et de saveurs qui font de sa gastronomie, l’une des plus riches au monde. Quoiqu’habituellement conjuguer au pluriel, il faut reconnaître que même au sein d’un continent, les cuisines se distinguent et ce, en fonction des pays, régions, ethnies…
Ainsi, partant de ces particularités, le restaurant Mami Wata livre, dans ce recueil gastronomique intitulé "Cuisine congolaise", les fameuses recettes du pays, qui lui ont soufflé une noble réputation dans la capitale congolaise.
Richement illustré et accessible aux cuisiniers, même les plus néophytes, cet ouvrage gastronomique tout ... Lire la suite
