Société
Fêtes de fin d’année riment souvent avec chocolat. Evoquant le plaisir, la gourmandise, cette préparation sucrée, dont la recette est strictement réglementée, présente aussi des bénéfices pour la santé. Le point avec Juliette Renodau, diététicienne-nutritionniste.
Le chocolat est essentiellement composé de cacao, de beurre de cacao et de sucre. Les quantités sont précises : pour avoir le droit de s’appeler “chocolat”, l’aliment cacaoté doit contenir une teneur en matière sèche de cacao supérieure à 35 %, dont au moins 18 % de beurre de cacao.
Et le chocolat est pluriel. On sait qu’il est noir, au lait ou blanc. Ces termes répondent à des définitions strictes. Selon le décret du 13 juillet 1976, le chocolat au lait doit contenir au moins 25 % de matière sèche de cacao supérieur et 14 % de lait (produits lactiques, lait déshydraté, crème, etc.) ... Lire la suite
Après cent jours de détention de Stanis Bujakera à la prison centrale de Makala, des associations de presse, des organisations non gouvernementales de défense de droits de l’homme et des mouvements citoyens se disent consternés par "l’injustice et l’arbitraire des autorités politico-judiciaires'' dont est victime le journaliste.
Le journaliste Stanis Bujaketa Tshiamala est incarcéré sans jugement et pour des crimes qu’il n’a jamais commis, à cause d’un article, non signé par lui, paru dans Jeune Afrique, au sujet du meurtre de l’ex-ministre Chérubin Okende. Dans sa déclaration, la société civile exprime sa totale solidarité envers l’un des plus brillants journalistes, récompensé pour son courage par le "Prix spécial du Forum allemand des reporters 2023" et récemment désigné parmi les cent personnalités ayant marqué l’Afrique en 2023 par ... Lire la suite
Le rapport publié par le Centre de recherche en finances publiques et développement local (CREFDL) révèle que 311 ouvrages ont été livrés fin août 2023 au gouvernement, sur un total de 2143 attendus, soit un taux d’exécution de 14,5%.
Selon l'Agence congolaise de presse, d'ici au mois d'avril 2024, le gouvernement s'apprête à recevoir 1123 infrastructures de base, dont 865 écoles, 567 centres de santé et 91 bâtiments administratifs, soit un taux de réalisation de 71,5% par rapport aux prévisions de la première phase.
«Nous avons voulu être réalistes, s’il ne se posait aucun autre souci d’ordre technique, d’ici le mois d’avril 2024, le gouvernement pourrait réceptionner 1523 infrastructures de base sur près de 2000 attendues. Ce qui fera environ 74% de réalisations», a précisé le directeur du CREFDL, Valéry Madianga. Toutefois, le rapport du ... Lire la suite
La société Africa Global Logistics (AGL), opérateur logistique multimodal (portuaire, maritime et ferroviaire) de référence en Afrique, a offert, le 21 décembre, deux tonnes composées de vêtements, chaussures et jouets à l’orphelinat Aveo-monde de Pointe-Noire, où vivent plus de trente orphelins âgés de 7 à 14 ans.
Les objets ont été collectés lors d’une campagne "Vide grenier", organisée par le département communication et développement durable auprès de 1500 collaborateurs de AGL.
Pendant trois semaines, chaque collaborateur a été encouragé à faire valoir son élan de solidarité, une valeur que partage le groupe AGL visant à contribuer, au travers des politiques de l’entreprise, au plein épanouissement des collaborateurs, au partage de la valeur créée avec la population riveraine de ses activités.
Pour le groupe et ses collaborateurs, cette ... Lire la suite
Décédé le 17 décembre 2008, il y a quinze ans, à Chimpounga (département du Kouilou) où il était placé pour des raisons d’insécurité à Brazzaville en 1997, Grégoire, le célèbre animal qui a passé plus de 40 ans au parc zoologique de Brazzaville, aurait eu 64 ans cette année.
« Il est certes vrai que Grégoire a été détenu au zoo jusqu’au jour de son départ pour Tchimpounga où il a passé ses dix dernières années de son existence. Grégoire a été celui qui a tenu en haleine les visiteurs qui passaient au parc zoologique. Il a plus de 64 ans de détention, donc de vie commune avec les humains ; c’est dire que c’est un humain qui est parti. Grégoire, c’est la plus grande bibliothèque qui s’en est allée, sans pourtant laisser à la postérité ce qu’il entendait faire. On dirait que c’est très tôt ; mais ce n’est pas très tôt parce ... Lire la suite
Un gros bonhomme à barbe blanche vêtu de rouge qui apporte une fois l’an des cadeaux aux enfants sages. Ça vous parle ? La tradition du Père-Noël est profondément ancrée en France. Pourtant, de nombreux parents s’interrogent sur l’intérêt de laisser leurs enfants y croire. Voici donc le pour et le contre.
Traditionnellement, les adultes racontent aux petits enfants que les cadeaux de Noël sont apportés par le Père-Noël. Et les petits y croient jusqu’à environ 6 ou 7 ans, âge auquel ils découvrent souvent le pot-au-rose. Mais alors, faut-il se conformer à cette habitude ou est-ce un méchant mensonge ?
Mensonges et réalité
Dans les arguments « contre » arrive en premier la peur de mentir à ses enfants. Alors même qu’on est en train de leur apprendre que c’est vilain de ne pas dire la vérité.
Autre argument contre le vieux monsieur imaginaire, le fait ... Lire la suite
Ce n’est pas parce qu’une bière est estampillée « Sans alcool » qu’elle ne présente aucun danger. A en croire des chercheurs de l’Université Cornell, aux Etats-Unis, l’absence d’alcool justement rend le terrain propice à divers pathogènes d'origine alimentaire tels que E. coli et les salmonelles.
Pour beaucoup, une bière sans alcool, ce n’est pas de la bière. Et ce n’est pas ce travail publié dans The Journal of Food Protection qui va leur donner tort.
Des scientifiques de l’Université Cornell, dans l’Etat de New York, ont étudié la croissance de trois types de bactéries (E. coli, salmonelles et listeria) dans trois sortes de bière : la bière « traditionnelle », la bière faiblement alcoolisée et la bière sans alcool. La raison de ce test ? « Nous soupçonnions que des agents pathogènes d’origine alimentaire pouvaient se développer en ... Lire la suite
Les enfants victimes d’inceste ont une grand-peine à porter plainte et se cantonnent d’un arrangement à l’amiable. Une véritable entrave pour traduire en justice les coupables impunis qui courent les rues, reproduisant les mêmes crimes sans être inquiétés.
« On a reçu un cas où une jeune fille atteinte du VIH a été violée et les parents ont estimé qu'il ne valait pas la peine de porter plainte car elle était séropositive. Selon ces derniers, le coupable serait contaminé et ce serait là sa comdamnation. Mais je peux vous assurer que la fille était profondément blessée face aux comportements de ses parents », explique Émeline Nkosso, chargée de bureau Pointe-Noire.
Au KM4, dans la même ville, un cas similaire a fait le tour du quartier. « Ce n’est plus un secret, car la nouvelle s’est répandue comme une traînée de poudre et à ce qu’il ... Lire la suite
Écrit depuis le XVe siècle, l'ouvrage est devenu un classique de spiritualité chrétienne, l'un des plus lus au monde après la Bible.
Attribué au moine catholique Thomas à Kempis, "L’imitation de Jésus-Christ", dans sa nouvelle version, est l’œuvre de traduction de l’abbé F. de Lamenais, en 1906. Au départ, le livre était exclusivement destiné aux novices dans la vie religieuse. Avec le temps, la suavité de son contenu, très profond et édifiant, ce livre a conquis le monde laïc. Des saints et des profanes se sont délectés de son message inspirant pour forger leur personnalité intérieure.
Thérèse de Lisieux, Pierre Corneille et bien d’autres auteurs ont donné au cours de l’histoire un témoignage reconnaissant et pieux suite à la lecture de "L’imitation de Jésus-Christ", devenu pour la plupart un livre de chevet. Ce chef-d’œuvre de la ... Lire la suite
Capricorne (21 décembre-19 janvier)
Le soleil est entré dans votre signe, vous apportant toute l’énergie qui manque à vos prises d’initiatives. Vous vous sentez galvanisé et prêt à en découdre, cette période s’inscrit sous le signe de la victoire.
Verseau (20 janvier – 18 février)
Vous vous recentrez sur l’essentiel, votre famille et vos proches. Vous profitez d’une accalmie pour vous ressourcer et ouvrir vos sens. Une belle perspective vous met le cœur en joie.
Poisson (19 février-20 mars)
L’amour qui circule autour de vous est pour vous la plus grande source d’inspiration. Vous serez portez par ce sentiment, vous vous sentez indestructible. Profitez de cette période pour vous poser les bonnes questions.
Bélier (21 mars- 19 avril)
Vous prenez un temps pour vous qui vous est nécessaire. L’heure est au bilan et à la réflexion, cette période est ... Lire la suite
