Brazzaville (Brazzaville)
Cuisson quinze minutes, préparation quinze minutes
Ingrédients
- un poulet fumé poids 14
- une tomate fruit
- quatre gombos moyens à couper en lamelles
- ciboule à couper
- herbes de Provence, piment vert, ail
- une cuillère à café d'huile
Préparation
Couper le poulet en morceaux et les mettre dans une casserole avec tous les ingrédients. Ajouter un verre à un verre et demi d'eau pour le jus de cuisson. Laisser mijoter le tout pendant 10 à 15 mn au maximum, le temps de laisser cuire les gombos ainsi que la tomate fraîche. Servir chaud
Astuce
Prendre le soin d'enlever les graines à l'intérieur du gombo pour la beauté de votre plat. Ajuster la quantité de gombos selon le goût.
Accompagnement
Pain, manioc, foufou ou bananes à la vapeur.
Bon appétit !
Pour fêter cet anniversaire, les Agences du système des Nations Unies, créées le 15 octobre 1945 au sortir de la Seconde Guerre mondiale, organisent des activités autour du thème « Poursuivre l’appui à la réalisation des Objectifs du millénaire pour le développement (OMD) jusqu’en 2015 »
Dans un communiqué de presse, les Agences du système des Nations Unies au Congo précisent que « plusieurs activités seront menées du 15 au 24 octobre à Brazzaville et à Sibiti, dans le département de la Lékoumou, dans le cadre de la Semaine des Nations Unies ».
À Sibiti, une série d’activités va se dérouler du 15 au 17 octobre dans le cadre de la Journée de la femme rurale, la Journée de l’alimentation et la Journée internationale pour l’élimination de la pauvreté, en partenariat avec les ministères concernés. Le choix porté sur Sibiti s’explique ... Lire la suite
Un sergent des Forces armées congolaises a assassiné son épouse, dont il était séparé, le week-end dernier, au Plateau des Quinze-Ans, à Brazzaville
Selon les témoignages, le couple, parents de trois enfants, vivait séparément depuis quelques mois : le père avec les deux plus grands enfants et la mère avec le plus jeune. Celle-ci venait régulièrement apporter à manger à ses deux enfants.
Le samedi 12 octobre, comme elle en avait l’habitude, la jeune femme de 25 ans est venue déposer le repas à ses enfants. Sur les lieux, le père l’a enfermée dans la maison et l’a étranglée jusqu’à ce que mort s’ensuive. Après avoir probablement passé la nuit avec le corps, il s’est rendu de lui-même au commissariat central de la M’Foa, au Plateau des Quinze-Ans. Le corps de la jeune femme a été retrouvé pendu dans la chambre.
La veillée mortuaire a lieu au ... Lire la suite
Cette année, Sibiti, chef-lieu du département de la Lékoumou, abritera les Journées internationales de la femme rurale ainsi que la Journée mondiale de l’alimentation, célébrées respectivement les 15, 16 et 17 octobre de chaque année. L’information a été donnée par le représentant de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) au Congo, Dieudonné Koguiyagda, au cours d’un entretien avec la presse
Les Dépêches de Brazzaville : L’humanité célèbre, le 16 octobre de chaque année, la Journée mondiale de l’alimentation. Pourquoi avoir choisi cette année pour thème « Des systèmes alimentaires durables au service de la sécurité alimentaire et de la nutrition » ?
Dieudonné Koguiyagda : Les thèmes retenus sont définis pour attirer l’attention sur les problèmes du moment. Le thème de cette année touche ... Lire la suite
L’ambassadrice plénipotentiaire de la République centrafricaine au Congo, Charlotte Fayanga, a notamment informé le président du Sénat congolais, André Obami-Itou, de la tenue de la réunion du Parlement africain en Afrique du Sud
Au cours de cette visite, le 14 octobre, les deux personnalités ont abordé les questions concernant les pays en conflit en Afrique, et particulièrement la République centrafricaine qui, a-t-elle déclaré, est dans une situation assez délicate.
La diplomate centrafricaine a mis à la disposition du président du Sénat des éléments sur la situation sécuritaire en RCA. Elle a également évoqué les décisions prises par le président de la Transition Michel Djotodia, notamment la dissolution de la Séléka, et la dernière résolution des Nations unies concernant la RCA.
« La situation, a-t-elle souligné, commence à se dénouer un peu ... Lire la suite
Un incendie dont l’origine reste inconnue s’est déclaré, ce 14 octobre, en fin d’après midi, dans les bureaux du directeur administratif et des ressources humaines au Palais du peuple à Brazzaville.
L’intervention des sapeurs pompiers a permis de circonscrire le feu aux seuls bureaux qui voisinent bien d’autres dans le vaste ensemble qui abrite les services de la Présidence de la République.
Une partie du matériel informatique et des documents administratifs ont été endommagés, mais jusqu’en fin de soirée, le personnel évacuait l’essentiel de ce qui pouvait l’être.
Les témoins ont indiqué qu’une fumée noire était visible au dessus du bâtiment qui a pris feu, devant lequel on pouvait apercevoir la destruction de quelques tôles. Le principal bâtiment du Palais du peuple situé loin du foyer de l’incendie et plusieurs autres bureaux n’ont pas ... Lire la suite
Après leur brillante prestation lors de la soirée du 8 octobre, ces artistes ont été reçus la semaine dernière, peu avant leur retour, par le ministre de la Culture et des Arts
À sa sortie d’audience, Clara Inès Chaves Romero, promotrice du projet, a déclaré que cet événement participait à la promotion du patrimoine culturel congolais au service du développement durable. « Nous sommes les descendants de la route de l’esclavage, la route transatlantique. Le Carnaval de Barranquilla est un événement qui participe à la promotion du patrimoine culturel congolais et au service du développement durable. Plusieurs partenaires internationaux, institutionnels se sont impliqués pour la réussite de cet événement, de même que les grandes entreprises congolaises. C'est un événement international de très haut niveau, un patrimoine oral et intangible de ... Lire la suite
