Brazzaville (Brazzaville)
Ingrédients pour quatre personnes
- 1 kg de dorade rouge
- 1 tomate fraîche moyenne à piler
- tomate concentrée
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- ciboule à piler
- 50g d’olives dénoyautées
- huile végétale pour friture et sauce tomate
- 2 poivrons, 1 rouge et 1 vert à couper en lamelles
- 2 gros oignons à couper en gros carrés
- sel, poivre blanc et noir
- 1 feuille de laurier
- 1 piment (facultatif)
Préparation
Dépecer et laver le poisson puis le saler. Laisser reposer pendant quelques heures en prenant bien soin d’assaisonner avec la ciboule et le poivre blanc. Frire le poisson en veillant à ce qu’il reste entier. Séparément, procéder à la cuisson de la sauce tomate en casserole après avoir fait revenir les oignons, l’ail et le reste de ciboule pilée. Ensuite, ajouter tomate concentrée et tomate pilée et laisser mijoter à feu doux. Ajouter enfin le ... Lire la suite
La question a dominé l'entretien que le coordonnateur de l’Association des parents d’étudiants congolais de l’étranger (Apece), Gildas Romuald Ngouolendelé, a accordé, le lundi 6 octobre, aux Dépêches de Brazzaville.
Gildas Romuald Ngouolendélé a expliqué les grandes causes de l’échec de certains étudiants congolais à l’étranger. Il a insisté sur le fait que la majorité des parents ne disposent pas d’informations réelles sur l’évolution scolaire de leurs enfants. Ceci à cause du manque de rapports entre ces parents et les associations destinées à recueillir les informations auprès des universités ou centre d'accueil. « C’est d’ailleurs ce qui nous a conduit à créer en 2013 notre association. Car, on s’est rendu compte que les étudiants congolais à l’étranger ne font pas forcement ce qu’ils se sont dits avec leurs parents, ... Lire la suite
Les centaines de membre de l’Association Congolaise Accompagner (ACA) dirigée par la sœur Eliane Boukaka, s’apprêtent à célébrer avec faste, le 09 octobre à Brazzaville, la 10ème Journée mondiale des soins palliatifs.
Les soins palliatifs sont des soins actifs, évolutifs, délivrés dans une approche globale de la personne atteinte d'une maladie grave, évolutive ou terminale.
L’objectif des soins palliatifs est de prévenir et de soulager les douleurs physiques et tout autre symptôme inconfortable entre autres : nausées, constipation ou encore anxiété et, aussi de prendre en compte la souffrance psychologique, sociale ainsi que spirituelle par une prise en charge pluridisciplinaire dans le respect de la personne humaine.
Ils s'adressent au malade en tant que personne, à domicile ou en institution, ainsi qu'à sa famille et à ses proches. Dans une vision plus ... Lire la suite
L’édition 2014, tenue le 6 octobre à Paris et axée sur le thème : « Par l’Afrique, pour l’Afrique ? Industrialisation et intégration pour une croissance inclusive », a mis l’accent sur l’agenda panafricain de transformation économique et sociale, visant à faire le point sur ses progrès à la lumière de la mutation des réseaux du commerce international.
Au cours de ce Forum économique international sur l’Afrique, organisé par le Centre de développement de l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), en partenariat avec l’Union africaine (UA), il a été procédé au lancement du plan d’action de l’OCDE pour l’Afrique, qui s’appuie sur ses partenariats et ses activités avec les pays membres ainsi que les institutions en Afrique. Les participants ont réfléchi sur le défi démographique et se sont interrogés sur ... Lire la suite
Il était douze heures, le dimanche 5 octobre 2014, lorsque le roi Makoko Auguste Nguempio descendant du roi Iloo 1er, reçoit les descendants de Pierre Savorgnan de Brazza. L’ambiance est conviviale à Mbé où, des habitants ont accouru pour venir voir les petits-fils du célèbre explorateur franco-italien.
Accueil spécial : l'animation avec le groupe traditionnel Outiérako de la cour royale. C’est le griot accrédité auprès de la personne royale qui les reçoit par un cantique : « je suis heureux parce que, je reçois ici les enfants qui constituent l’héritage à moi confié par l’ancêtre Iloo 1er.» Un cantique qui exprime la joie du peuple téké.
Corrado Pirzio Biroli et Speronella de Brazza (qui a déjà foulé le sol de Mbé en 1968) ainsi que toute la suite s’inclinent devant le roi. « Vos ancêtres sont nos ancêtres. Nous sommes une seule ... Lire la suite
La présidente de la Commission de l’Union africaine (UA), Nkosazana Dlamini-Zuma qui dit suivre attentivement l’évolution de la situation sécuritaire au nord du Mali, a condamné le 6 octobre, le meurtre de 9 soldats nigériens de la Mission multidimensionnelle intégrée des Nations unies pour la stabilisation au Mali (Minusma), tués dans une embuscade le même jour.
Après l’attaque qui a coûté la vie à 9 soldats nigériens dans la région de Gao, ainsi que celles du mois de septembre dans la région de Kidal, qui s’étaient soldées par la mort d’une dizaine de soldats tchadiens, la présidente de la Commission de l’organisation panafricaine a souhaité, dans un communiqué que tous les pays membres coopèrent pour mettre un terme à la criminalité transnationale et au terrorisme dans cette partie de l’Afrique. Elle a exhorté les pays de la région à saisir ... Lire la suite
L’organisation sous-régionale est-africaine (Igad), médiatrice dans la crise sud-soudanaise a annoncé, le dimanche 5 octobre, une nouvelle suspension des négociations entre le gouvernement et les rebelles. Ces pourparlers ayant débutés le 23 septembre dernier, devraient reprendre le 16 octobre.
D’après l’Igad la suspension des discussions devrait permettre aux frères ennemis sud-soudanais de trouver un terrain d’entente sur un éventuel accord de gouvernement d’union nationale. Les pourparlers de paix pour le Soudan du Sud sont toujours dans l’impasse.
L’organisation sous-régionale a indiqué dans un communiqué que les parties concernées se sont retirées en vue de mener des consultations en attendant la reprise des discussions prévues pour le 16 octobre prochain. L’Igad se dit toutefois optimiste quant à la suite des pourparlers. Elle estime que « des ... Lire la suite
